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蜜汁烧鸡翅
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若雪樱花草含梅

上次做的茄汁鸡翅，都被小家伙包圆儿了，还说没够吃！o(一︿一+)o于是这次也做的蜜汁口味，正好把家里剩的半袋腌料用了，也照顾小盆友吃不了辣。不用花很长时间腌鸡翅，适合突然想吃鸡翅，又想鸡翅能入味滴筒子。。

时间:1-2小时
食材
鸡翅中 300
蜜汁腌料 20
水 500
植物油 适量
葱 少许
姜 两片
蒜 少许
料酒 1勺
八角 2个
盐 少许
老抽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅洗净，用叉子扎透一些小孔
  • 步骤 2/8
    将蜜汁腌料与水混合均匀，放入鸡翅按摩片刻，这样鸡翅能更快地入味
  • 步骤 3/8
    热锅热油，爆香葱姜蒜和八角
  • 步骤 4/8
    将鸡翅倒入，加料酒翻炒几下
  • 步骤 5/8
    倒入腌鸡翅的汤汁和适量水，大火煮开，撇去浮沫后开小火
  • 步骤 6/8
    鸡翅熟透后，大火收汁时加盐，加少许老抽提色，翻炒挂汁即可
  • 步骤 7/8
    也可以不用蜜汁腌料，用红糖或冰糖调出甜味。正好一袋蜜汁腌料剩点儿底儿了，再放该潮了，就用了。
  • 步骤 8/8
发布于 2018-09-30
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