蜜汁烤鸡翅
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懵智高朗

蜜汁烤鸡翅

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
蜂蜜 50g
白醋 25g
适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
花椒粉 1勺
白糖 1勺
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿洗净沥干水分,用刀在上面划几刀,撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上,静置10分钟
  • 步骤 2/11
    葱姜蒜切碎
  • 步骤 3/11
    放入盛鸡腿的容器中
  • 步骤 4/11
    放入花椒粉、白糖
  • 步骤 5/11
    料酒、老抽和生抽
  • 步骤 6/11
    蚝油和适量胡椒粉,拌均匀
  • 步骤 7/11
    汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋,扎紧袋口放冰箱冷藏24小时
  • 步骤 8/11
    50g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁
  • 步骤 9/11
    鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份,如果不着急自然风干也是可以的
  • 步骤 10/11
    放入铺了锡纸的烤盘中,刷上一层蜂蜜水。烤箱上下火180度预热,送入烤箱烤40分钟左右,中途刷两次蜂蜜水。我的鸡腿较小,烘烤时间短。
  • 步骤 11/11
    成品,我的稍稍烤焦了,中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免,悲催的我发现家里没有锡纸了。
小贴士

蜜汁烤鸡翅

发布于 2020-03-30
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