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步骤 1/11
鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上，静置10分钟
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步骤 2/11
葱姜蒜切碎
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步骤 3/11
放入盛鸡腿的容器中
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步骤 4/11
放入花椒粉、白糖
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步骤 5/11
料酒、老抽和生抽
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步骤 6/11
蚝油和适量胡椒粉，拌均匀
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步骤 7/11
汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时
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步骤 8/11
50g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁
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步骤 9/11
鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份，如果不着急自然风干也是可以的
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步骤 10/11
放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层蜂蜜水。烤箱上下火180度预热，送入烤箱烤40分钟左右，中途刷两次蜂蜜水。我的鸡腿较小，烘烤时间短。
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步骤 11/11
成品，我的稍稍烤焦了，中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免，悲催的我发现家里没有锡纸了。