蜜汁烤鸡翅
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道释商赘赝

过节无外乎就是走亲访友,吃吃喝喝,会做饭的得忙一忙了,做一大桌美食,得到亲朋好友的赞赏,那么不太会做饭的人却想露一手,该怎么办呢?我来推荐个特别受大朋友和小朋友欢迎的烤鸡翅,做法和用料都特别特别的简单,是我家小朋友很喜欢的一道菜,而且每次家里来客人,尤其是带孩子来的,就必须有这道菜,卖相好味道好,基本上是上桌就光盘的节奏。我这里是用空气炸锅做的,因为我们家人口少,如果人多的时候,就改成用烤箱,做法是一样的,时间和温度根据自家烤箱的温度稍微调整一下就可以了。具体做法请往下看。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 10个
生抽酱油 2大勺
糖粉 1勺
蜂蜜 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅中清洗干净;
  • 步骤 2/11
    翅中的正反面用刀划两道口,这样可以更好的入味;
  • 步骤 3/11
    倒入生抽酱油;
  • 步骤 4/11
    撒上糖粉;(糖粉是用白砂糖在料理机里磨成的粉,也可以用细砂糖或绵白糖,比较粗的砂糖不易融化,不建议使用)
  • 步骤 5/11
    拌均匀,并且用手按磨一下鸡翅,让味道浸入鸡翅;盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时以上;
  • 步骤 6/11
    把腌好的鸡翅摆放在空气炸锅的炸篮里;碗里还剩下的汤汁留着,倒点蜂蜜一起拌均匀;
  • 步骤 7/11
    炸篮推进空气炸锅,设定温度190度,时间约25分钟。
  • 步骤 8/11
    约10分钟左右,拉出炸篮,用刷子在鸡翅上刷一层放了蜂蜜的料汁;再推回去,继续烤;再过个七八分钟的时候再拉出来刷一次;
  • 步骤 9/11
    鸡翅烤好了;
  • 步骤 10/11
    上桌开吃了,让小朋友十指大动的烤鸡翅就是这么简单,如果你没有空气炸锅,可以换成烤箱,做法是一样的,容量大一点的烤箱还可以烤更多,适合家里人口比较多的,不过炸锅可以把烤出来的油脂直接漏到底层去,更方便些;
  • 步骤 11/11
    这个烤翅的用料都很平常,所有的家庭里几乎都会有这三种调料,腌的时间也不长,翅中并不大, 不需要腌太久,但最后的刷料汁很重要,至少要刷两遍,喜欢的话,刷三遍也可以的,有蜂蜜的作用,鸡翅烤出来的表皮很好吃哦。明天就是年三十了,给你家的年夜饭增加一道美味吧!过年期间待客,这道菜也能很出彩哦。
小贴士

糖粉是用白砂糖在料理机里磨成的粉,也可以用细砂糖或绵白糖,比较粗的砂糖不易融化,不建议使用。

发布于 2019-06-25
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