鸡中翅是特别受欢迎的食材，因其肉质细嫩，厚薄均匀，易入味易烹饪，而且成品鲜嫩多汁，造型也好看。鸡翅的做法特别多，让其入味很关键。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
今天介绍一道盐煎鸡翅，原料和做法都很简单，但味道却棒棒哒。有机会大家都可以试试。
小叮咛：
1.鸡翅买冰鲜的比冰冻的味道更鲜；
2.煎鸡翅用小火，注意时常翻面，以免焦糊。