【家常菜8月第4课】是清欢老师的云南美食，有黑红白三剁美食。我选择了做青椒版的红三剁。红三剁其实就是西红柿、辣椒炒肉末，因为都是红色，所以叫红三剁。炒好的红三剁用来拌饭、拌面都超级好吃。家人吃不了红辣椒就改用青椒了，味道也不错呢。
番茄要最后放入，翻炒时间不要太久，以免番茄出水。