北京的夏天闷热干燥，吃饭总是没有太好的胃口，总是会想念家里的菜，开胃下饭，很有食欲，红三剁是其中一道简单又开胃的下饭菜，喜欢的朋友可以动手试一试。
番茄也可以翻炒一下就出锅，这样能吃到番茄丁，根据个人口感调整时间就好。只要喜欢，自由发挥，不会失败的菜。