来个【开胃小咸菜】吧! 去腻,开胃……最关键的是自己做的更健康! 独家秘方哦!是自己结合韩式辣酱独创的,至于味道嘛!想想都好吃,自己做好后,因为太好吃了,还特意给婆婆家送了一大份,也让婆婆尝尝俺的做菜手艺…哈哈 上个图吧! 主要食材是:苤蓝有的地方俗语称“菜蛋”或“疙瘩”。 苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
腌制过程中定期拌匀,使每片苤蓝吸收酱汁更均匀。糖和醋的多少可根据自己的口味来调。辣椒也是