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红三剁
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爱卖萌penalty

因为食材所限，所以做了一道山寨版的红三剁了，我用里脊肉，西红柿，红椒，简单而且色彩艳丽，口感酸甜、味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
里脊猪肉 200g
红椒 1个
西红柿 1个
油 10ml
盐 2g
生抽 3ml
味精 2g
葱 3g
姜 2g
蒜 3g
料酒 3ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉切碎用料酒腌渍，西红柿划十字用水煮后，去皮切丁，红椒也切丁，葱姜蒜切末。
  • 步骤 2/5
    热锅冷油放入肉末，葱姜蒜，炒散炒熟。
  • 步骤 3/5
    放入红椒丁，放少许生抽炒一会。
  • 步骤 4/5
    放入番茄丁翻炒。
  • 步骤 5/5
    调入适量盐和生抽、味精翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

番茄要最后放入，翻炒时间不要太久，以免番茄出水。

发布于 2019-10-15
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