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腐乳辣酱蒸鸡
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思域flap
腐乳辣酱蒸鸡
时间:1-2小时
食材
鸡腿
580g
土豆
400g
腐乳
4块
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
先抽
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
辣椒酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/17
准备好鸡腿
步骤 2/17
准备好土豆
步骤 3/17
准备好腐乳
步骤 4/17
鸡腿洗净,切大块,
步骤 5/17
土豆去皮,洗净切小些的滚刀块,待用.
步骤 6/17
腐乳碾碎,用腐乳汁,料酒,糖,盐,老抽,先抽,胡椒粉,姜,蒜等调成调料。
步骤 7/17
把鸡腿肉放入保鲜盒,放入调料,加一勺辣酱酱,
步骤 8/17
搅拌匀,放入冰箱半天(或者1个晚上)
步骤 9/17
取电炖锅大内胆,放入一层土豆,
步骤 10/17
放入一层鸡腿肉,
步骤 11/17
再放入一层土豆,一层鸡腿肉,直至全部放完,放入腌汁,加葱结.
步骤 12/17
电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,
步骤 13/17
在内锅的边缘储水槽注入清水.
步骤 14/17
轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布.
步骤 15/17
盖上电炖锅盖,插上电源,按快炖键,炖1.5个钟头
步骤 16/17
时间到,切断电源,打开锅盖,去掉葱结。
步骤 17/17
撒些葱花与小辣椒即可.
小贴士
1.腌制鸡肉的时间长些比较入味.
2.土豆切小些容易酥.
3.吃剩的汤汁拌面条也好吃。
发布于 2020-08-21
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