腐乳辣酱蒸鸡
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思域flap

腐乳辣酱蒸鸡

时间:1-2小时
食材
鸡腿 580g
土豆 400g
腐乳 4块
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
先抽 适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好鸡腿
  • 步骤 2/17
    准备好土豆
  • 步骤 3/17
    准备好腐乳
  • 步骤 4/17
    鸡腿洗净,切大块,
  • 步骤 5/17
    土豆去皮,洗净切小些的滚刀块,待用.
  • 步骤 6/17
    腐乳碾碎,用腐乳汁,料酒,糖,盐,老抽,先抽,胡椒粉,姜,蒜等调成调料。
  • 步骤 7/17
    把鸡腿肉放入保鲜盒,放入调料,加一勺辣酱酱,
  • 步骤 8/17
    搅拌匀,放入冰箱半天(或者1个晚上)
  • 步骤 9/17
    取电炖锅大内胆,放入一层土豆,
  • 步骤 10/17
    放入一层鸡腿肉,
  • 步骤 11/17
    再放入一层土豆,一层鸡腿肉,直至全部放完,放入腌汁,加葱结.
  • 步骤 12/17
    电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,
  • 步骤 13/17
    在内锅的边缘储水槽注入清水.
  • 步骤 14/17
    轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布.
  • 步骤 15/17
    盖上电炖锅盖,插上电源,按快炖键,炖1.5个钟头
  • 步骤 16/17
    时间到,切断电源,打开锅盖,去掉葱结。
  • 步骤 17/17
    撒些葱花与小辣椒即可.
小贴士

1.腌制鸡肉的时间长些比较入味.

2.土豆切小些容易酥.

3.吃剩的汤汁拌面条也好吃。

发布于 2020-08-21
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