搜索菜谱、食材
腐乳豆豉蒸鸡
1.1万 热度 168 收藏
半盏茶茉莉花

腐乳豆豉蒸鸡是一道清淡无油的养生菜，其营养丰富，搭配合理，健康又美味。特别适合减肥的朋友食用。

食材
鸡大腿 2只
土豆 300g
油 适量
盐 适量
腐乳 适量
豆豉 适量
生抽 适量
白糖 适量
葱姜 适量
料酒 适量
柠檬 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿洗净，用叉子扎上几个小孔，为了是更好的入味。
  • 步骤 2/10
    取一大碗，在碗上套个食品袋，加入鸡腿和所有辅料。
  • 步骤 3/10
    把食品袋封严，用手轻轻的揉搓，是调料均匀的裹上鸡腿。放入冰箱冷藏2小时以上。
  • 步骤 4/10
    土豆洗净去皮，切成小的滚刀块。
  • 步骤 5/10
    腌制好的鸡腿斩成大块。
  • 步骤 6/10
    将一半的土豆块，放入容器底部。
  • 步骤 7/10
    土豆块上面码上一层鸡肉。
  • 步骤 8/10
    再放入一层土豆块。
  • 步骤 9/10
    再码上一层鸡肉，最后浇上腌制鸡肉的汤汁。
  • 步骤 10/10
    入蒸锅，隔水蒸至40分钟即可。
小贴士

土豆不易烤熟，土豆块要切得小一些。蒸的时间按照食材的多少自己调制。

发布于 2024-06-05
评论
相关菜谱