搜索菜谱、食材
腐乳豆豉䒱鸡
11.1万 热度 715 收藏
beam梦姑

腐乳豆豉䒱鸡

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
芋艿 300g
豆豉 50g
腐乳 50g
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
花椒油 适量
姜 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿斩成小块泡去血水，控干水份
  • 步骤 2/10
    将腐乳、豆豉、料酒、生抽、白糖、盐，搅匀调成汁
  • 步骤 3/10
    调好的汁淋在鸡腿上，加姜片、葱段，抓匀，放冰箱冷藏2小时入味
  • 步骤 4/10
    芋艿切成滚刀块
  • 步骤 5/10
    倒一半芋艿在蒸锅底部
  • 步骤 6/10
    鸡腿抓一半铺在芋艿上面
  • 步骤 7/10
    再将剩下的芋艿铺在鸡腿上
  • 步骤 8/10
    剩下的鸡腿铺在芋艿上面
  • 步骤 9/10
    加盖，隔水蒸40分钟即可
  • 步骤 10/10
    取出，撒上葱段和香菜即可享用
小贴士

无

发布于 2019-09-02
评论
相关菜谱