【家常菜9月第4课】是西马栀子老师的腐乳豆豉蒸鸡。腐乳豆豉蒸鸡是一道清淡无油的养生菜，其营养丰富，搭配合理，健康又美味。特别适合减肥的朋友食用。老师菜中加入了土豆，家里没土豆了，有现成的芋头就代替了，芋头吸满了鸡肉和调料的的汤汁也很入味。
蒸的时间按照食材的多少自己调制。