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豆豉蒸鸡翅
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蛋黄黄黄不黄

一次在朋友家吃了豆豉蒸鸡翅，那个好吃啊，于是回家后自己研究制作起来。

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
白糖 适量
豆豉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡中翅解冻洗净
  • 步骤 2/9
    为了更好的入味，可以斩断，加盐腌一会儿
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜辣椒切段备用
  • 步骤 4/9
    豆豉洗干净备用
  • 步骤 5/9
    拿一个碗调入料酒生抽盐和一点点白糖
  • 步骤 6/9
    热油热锅下葱姜蒜辣椒、豆豉炒出香味
  • 步骤 7/9
    下鸡翅翻炒至两面金黄，到入调好的汁炒匀盛出
  • 步骤 8/9
    蒸锅水开后放入炒好的鸡翅，大火蒸15分钟左右
  • 步骤 9/9
    OK
小贴士

为能更好地让鸡翅入味，可提前腌一下

发布于 2019-10-24
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