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豆豉蒸鸡翅
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醉里秋波

鸡翅平常几乎都是烤着吃，前两天在饭店里吃了这道豆豉蒸鸡翅，然后觉得口感特别好，一点都不腻，于是，今天去菜场买了几个鸡中翅，在家试做起来，想不到成品口感特别棒！吃完鸡翅后，老公把豆豉汤拌饭吃了，说特别好吃！(*^__^*) 嘻嘻……

食材
鸡中翅 5个
干豆豉 2勺
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 1瓣
料酒 适量
盐 适量
色拉油 适量
干辣椒 2个
小葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡中翅洗净，正反面用刀各划3下；（便于入味）
  • 步骤 2/8
    将鸡中翅摆放在盘中，加入料酒、盐、生抽，拌匀腌半个小时左右；
  • 步骤 3/8
    准备配料：将生姜、大蒜、葱切碎；
  • 步骤 4/8
    热锅，倒油，然后加入切好的生姜、大蒜末，干豆豉，干辣椒炒香；
  • 步骤 5/8
    将炒好的小料倒入鸡中翅上，送入蒸箱中层；
  • 步骤 6/8
    长按开机键，进入默认烹饪选择肉类，然后把时间调整至25分钟，最后按启动键，开始烹饪，听到蜂蜜器鸣叫时，就说明蒸好啦！（家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸，大火上气后，转中火蒸２5分左右就好啦！）
  • 步骤 7/8
    取出蒸好的豆豉鸡翅，撒入适量小葱，即可食用！
  • 步骤 8/8
    来，尝一个，好吃极啦！
小贴士

1、可以把鸡中翅换成小鸡腿，或者排骨！ 2、家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸，大火上气候，转中火蒸２5分左右就好啦！

发布于 2018-09-28
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