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豆豉蒸鸡翅
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疯疯癫癫只为你

煎的烤的炸的鸡翅都做过吃过了，蒸的还是头一回，真是别有一番风味......加上豆豉也是我也喜欢的味道......那汁我用来拌青菜了，很美的，喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的......

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 8个
葱 2根
姜 少许
蒜 1瓣
干豆豉 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 几滴
料酒 少许
蚝油 1/3匙
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净；
  • 步骤 2/8
    正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙，老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时；
  • 步骤 3/8
    其它配料：
  • 步骤 4/8
    葱姜蒜豆豉切碎；
  • 步骤 5/8
    小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香；
  • 步骤 6/8
    将炒好的小料倒入鸡翅上；
  • 步骤 7/8
    入锅中小火蒸三十分钟；
  • 步骤 8/8
    汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，另起一锅，将油烧热，烧上更香。
发布于 2018-07-28
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