在饭店里尝了这道菜，非常喜欢它水果入菜的口感，所以在家也尝试着自己做做看，让家里的餐桌上更加丰富多彩。
1.牛肉在切时要看清纹理逆着切，把纤维切断，炒后口感才不会老。
2.选择澳芒是因为它个大肉厚，还核小，挑选时可以闻一下，香气浓郁的成熟度高，味道更甜。