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菠萝咕老肉
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暨人醒梦亦碎
孩子咳嗽了一星期,半个月都没有让她吃肉了,今天去超市买来了菠萝和五花肉,给她好好解解馋。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
菠萝
半个
红柿子椒
半个
黄柿子椒
半个
菠萝汁
50g
盐
4g
玉米淀粉
50g
花生油
30g
白醋
1匙
糖
2匙
番茄沙司
3匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
五花肉切小块,用菠萝汁提前腌制过夜。
步骤 2/6
裹上淀粉,热锅温油下锅炸定型后,高温大火复炸至金黄。
步骤 3/6
捞出备用。
步骤 4/6
番茄沙司加入糖,白醋混合均匀。
步骤 5/6
底油放入肉,柿子椒,翻炒片刻,倒入调料汁,包裹均匀即可,出锅前点点儿盐。
步骤 6/6
倒入菠萝盅里。
小贴士
五花肉需要提前用菠萝汁腌制过夜,这样可以去除腥味。
发布于 2020-08-24
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