朋友今天上我家串门顺道买了些水果，在这一堆水果里看到了我家最不擅长的菠萝，孩子最不愿意吃菠萝了，说菠萝沙嘴。既然买了也不能浪费啊，物尽其用，得了做一道菠萝咕佬肉吧，酸甜可口，既美味还能保证营养，说干就干，看看我的作品吧。
此菜以酸甜口为主，最后烹制时要用大火。