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老干妈鲍汁黄瓜丁
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阿轴

黄瓜不仅价格实惠，还营养美味。富含蛋白质和维生素，能美白瘦身、清热解凉。除了家常的凉拌黄瓜，简单快手的家常爆炒黄瓜也很受欢迎哦！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2条
鲍鱼汁 2勺
老干妈风味豆鼓 1勺
白糖 小半勺
蒜碎 适量
红椒丁 适量
盐 适量
胡椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜两条洗净切丁；
  • 步骤 2/8
    蒜切碎，红椒切丁，准备两勺鲍鱼汁备用；
  • 步骤 3/8
    锅中放入少许油，下蒜碎煸香；
  • 步骤 4/8
    下入黄瓜丁快速翻炒几下；
  • 步骤 5/8
    加入红椒丁和小半盐翻炒均匀；
  • 步骤 6/8
    加入一大勺老干妈风味豆鼓酱翻炒均匀；
  • 步骤 7/8
    加入鲍鱼汁和小半勺白糖，再加一点点清水快速翻炒几下，接着调入适量胡椒和鸡精翻炒均匀即出锅。
  • 步骤 8/8
    成品，鲜咸美味很下饭哦！
小贴士

如果没有鲍鱼汁，也可以用蚝油代替；要注意盐的用量，因为老干妈豆鼓酱本身就是咸的哈！

发布于 2019-12-13
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