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老干妈蓑衣黄瓜
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爱美

拌黄瓜是夏季常吃的一款凉菜，百吃不厌。这款偏辣口的黄瓜很下饭的，非常适合夏季不爱吃饭的童鞋们。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
辣椒油 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备两根黄瓜洗净备用。
  • 步骤 2/6
    先直刀切连刀片（底部不要切断）。
  • 步骤 3/6
    再把黄瓜翻面，斜刀切出连刀片（底部不要切断）。
  • 步骤 4/6
    切好后的黄瓜放到盘子里，上面撒少许盐、味精和白糖，腌渍片刻。
  • 步骤 5/6
    在腌好的黄瓜上放一些老干妈油辣椒。
  • 步骤 6/6
    喜欢吃酸口的也可以再滴一点醋，一款简单的蓑衣黄瓜就做好了。配上稀粥作为早餐是不错的选择。
小贴士

切黄瓜的时候，如果怕切断，可以在黄瓜的两边放两根筷子。

发布于 2025-02-13
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