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老干妈炒藕丁
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梨子Nicole-

夏天吃腻了茄子豆角，换换口味？来试试这道老干妈藕丁吧~清脆，微辣，绝对的开胃，做法也很简单快捷，同时适合白领下班后快捷完成

时间:10-30分钟
食材
莲藕 200g
豆干 1块
油 适量
盐 4g
老干妈 1茶匙
干葱 1个
红色辣椒 1个
黄彩椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜藕一段，彩椒红黄各一，豆干一块
  • 步骤 2/11
    干葱剥皮切块
  • 步骤 3/11
    藕去皮切丁
  • 步骤 4/11
    开水焯烫两分钟
  • 步骤 5/11
    彩椒切丁
  • 步骤 6/11
    豆干切丁
  • 步骤 7/11
    锅内底油烧热
  • 步骤 8/11
    下干葱和老干妈，老干妈炒出红油
  • 步骤 9/11
    下入焯好的藕丁和豆干
  • 步骤 10/11
    下彩椒
  • 步骤 11/11
    放适当的盐，大约3-4克，彩椒断生，翻炒均匀即可出锅
小贴士

把藕焯烫一下更易熟，这道菜的配菜多种多样，即可以放火腿丁，也可以放豌豆，玉米等~

发布于 2022-06-24
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