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糖醋排骨
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裘茂实报

天开始热了，不想开大油锅炸排骨，但家里又有爱吃肉的祖宗，这个糖醋排骨的做法那就是上上之选了，而且非常美味哦⊙∀⊙！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1斤
姜 3片
葱 4条
黄酒 半勺
醋 2勺
老抽 半勺
生抽 半勺
胡椒粉 1g
白糖 2勺
淀粉 1匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    姜切片，葱大部分切段、小部分切碎。排骨洗净待用。
  • 步骤 2/6
    冷水排骨、葱段、姜、生抽下锅煮开后，文火煮35分钟。
  • 步骤 3/6
    排骨煮好后沥干备用。锅里下少许油，下排骨、老抽、黄酒炒一下，再加入水和食盐，烧制片刻，再加入少量胡椒粉。
  • 步骤 4/6
    再加入两大勺白糖继续烧制。
  • 步骤 5/6
    锅里冒泡，加入两勺醋。
  • 步骤 6/6
    淀粉汁勾芡出锅，摆盘，撒碎葱，大功告成！
小贴士

无

发布于 2019-12-13
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