糖醋排骨
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裘茂实报

天开始热了,不想开大油锅炸排骨,但家里又有爱吃肉的祖宗,这个糖醋排骨的做法那就是上上之选了,而且非常美味哦⊙∀⊙!

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1斤
3片
4条
黄酒 半勺
2勺
老抽 半勺
生抽 半勺
白糖 2勺
淀粉 1匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    姜切片,葱大部分切段、小部分切碎。排骨洗净待用。
  • 步骤 2/6
    冷水排骨、葱段、姜、生抽下锅煮开后,文火煮35分钟。
  • 步骤 3/6
    排骨煮好后沥干备用。锅里下少许油,下排骨、老抽、黄酒炒一下,再加入水和食盐,烧制片刻,再加入少量胡椒粉。
  • 步骤 4/6
    再加入两大勺白糖继续烧制。
  • 步骤 5/6
    锅里冒泡,加入两勺醋。
  • 步骤 6/6
    淀粉汁勾芡出锅,摆盘,撒碎葱,大功告成!
小贴士

发布于 2019-12-13
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