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腌渍开胃小菜
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不敢表white

天气炎热，没有食欲，怎么办？最实用的下饭菜莫过于腌渍小菜了，一个小罐，一杯盐水（适量白醋）造就的美味魔法是你佐餐下饭最好的选择！一次可以制作很多，随取随用，让你在不想做菜的时候偷偷懒。

时间:1-2小时
食材
白菜 500克
雪梨 1个
苹果 1个
土豆 1个
胡萝卜 1根
鸡胸肉 100克
食用盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    做法：备好白菜，苹果，雪梨、土豆和胡萝卜
  • 步骤 2/10
    鸡胸肉洗净切丁，土豆洗净去皮切片
  • 步骤 3/10
    土豆片、鸡胸肉入口蒸熟（15一20分钟）
  • 步骤 4/10
    洗净的白菜，控干水分，放入盐拌匀腌渍1小时
  • 步骤 5/10
    胡萝卜、苹果、雪梨分别洗净去皮切成丝备用
  • 步骤 6/10
    榨汁机，倒入熟土豆片，熟鸡胸肉，加入适量凉开水，将食材打碎，制成鸡肉泥，倒入碗中备用。
  • 步骤 7/10
    将腌渍好的白菜捞出沥去盐水，横刀切条状
  • 步骤 8/10
    把胡萝卜丝、苹果丝、雪梨丝倒入鸡肉泥中、加入盐充分拌匀 将腌制好的白菜也放入其中拌匀即可
  • 步骤 9/10
    取一小罐，放入拌好的食材，封好盖子，入冰箱腌渍12小时即可食用，
  • 步骤 10/10
    12小时后取出泡菜，放入盘中，即可食用。
小贴士

腌渍好的泡菜最好放阴凉干燥的地方，

这样口感会更好！

发布于 2020-09-14
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