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开胃小菜~水萝卜
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肥了点游記愹
每次去饭店都超级喜欢吃这个小菜,回家尝试做了几次,非常满意,现在分享给大家
食材
水萝卜
1个
白糖
适量
白米醋
适量
盐
适量
小米椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
水萝卜洗净削皮,切薄片或细条,放入盆中,撒适量盐,腌制1小时(萝卜发软即可);
步骤 2/5
将小米椒切成圆圈,备用;
步骤 3/5
锅内添水,放白糖、白醋、一点点盐,熬成糖醋汁(自行调味);
步骤 4/5
发软的水萝卜投入凉开水中清洗一遍,捞出攥干水分,备用;
步骤 5/5
将攥干的水萝卜和切好的小米椒放入密封性比较好的罐中,后倒入熬好的糖醋汁(淹没材料即可);放入冰箱冷藏1天即可食用(时间越久味道越棒),记得每次用无油无水的干净工具捞取,这样罐内的菜不容易坏。
发布于 2018-11-07
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