莲子，那是来自夏天的味道啊！取来红莲，用开水泡下，慢慢的去皮，不去芯，莲子虽然是苦的，但是好东西，不要丢。再然后，将它与大米小米一起熬成粥，不久，厨房里就清香四溢了……
莲子的芯虽然苦点，但是好东西，它可以清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴。所以，假如可以忍受，尽量不要丢弃。