秋养脾胃，最宜食粥。一碗热粥下肚，不仅补充营养让脾胃得到滋养，减少消化系统的负担，还能让人浑身都暖和起来。
粥中有米，即指粥以五谷为基础。不喜欢白米粥，但绝不会拒绝各式杂粮。秋日愈深愈寒凉，且来一碗红枣莲子薏米粥，补血养肺。懒人电饭煲版，省去不少事情。
红枣的甜香其实已经足以让粥带上淡淡的甜味，不加糖味道也是不错。。。
薏米莲子事先用清水浸泡至涨发后更容易煮到软烂。
电饭煲也可以用普通锅具代替，煮制时间需根据实际情况酌情调整。