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蜂蜜猪肉脯
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绿豆crash

蜂蜜猪肉脯

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊肉 800g
蜂蜜 30ml
盐 适量
白糖 50g
花椒粉 少许
黑胡椒粉 少许
生抽 30ml
老抽 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将里脊肉洗净。
  • 步骤 2/13
    剁成肉泥。
  • 步骤 3/13
    加入糖和盐。
  • 步骤 4/13
    加入花椒粉和黑胡椒粉。
  • 步骤 5/13
    加入生抽和老抽。
  • 步骤 6/13
    按一个方向搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/13
    取一些肉泥放在烘焙纸上，上面盖上保鲜膜或者塑料袋，用擀面杖擀成薄片。
  • 步骤 8/13
    拿掉塑料膜，将肉片移入烤盘。
  • 步骤 9/13
    烤箱预热160度，结束后放入烤盘，烘烤至表面水分微干。
  • 步骤 10/13
    将烤盘拿出，刷上一层蜂蜜水，然后再放入烤箱继续烤。
  • 步骤 11/13
    烤至颜色好看一些后翻面烤另一面，方法同上。
  • 步骤 12/13
    以此方法将所有肉泥烤干并晾凉即可。
  • 步骤 13/13
    然后将肉片切成小块就大功告成了！味道鲜美，休闲时候吃上几片，美美的！
小贴士

各家烤箱温度不一样，所以火不要太急了，慢慢烤让水分一点点蒸发，勤看着点以免烤糊了。

发布于 2020-09-04
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