桂圆水婆蛋
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幸爷们最彪悍

青壳蛋源于放养竹林的稀有蛋鸡,其蛋不同于一般鸡蛋,蛋体积小、蛋清浓、蛋黄大、色深,微量元素含量高,锌、硒、磺分别是普通鸡蛋的三到五倍。该青壳蛋对高血压、心脏病、食欲不振、记忆力减退、体质虚弱有较好的食补和食料作用。具有味道鲜美、营养丰富,可增强人体免疫力等功效。

时间:10分钟内
食材
青壳蛋 2个
桂圆 10粒
枸杞 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备:青壳蛋、桂圆、枸杞。
  • 步骤 2/6
    桂圆剥去外壳、去核取桂圆肉,枸杞洗净。
  • 步骤 3/6
    锅内放入桂圆肉和适量的水。
  • 步骤 4/6
    烧5分钟后,放入枸杞,煮1分钟。
  • 步骤 5/6
    开大火,将青壳蛋磕入锅中。
  • 步骤 6/6
    等蛋黄凝固后,放入糖,拌匀即可。
小贴士

蛋放入一定要使蛋黄凝固。

发布于 2022-07-22
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