从小，也许因为身体单薄的原因，格外喜欢吃甜食，这其中，最不能错过的就是又软又糯的红豆汤。那时候，外婆年龄已经大了，家里总有些晚辈孝敬的桂圆、红枣之类的，其实，我不爱吃桂圆肉，总觉得煮过之后，味道都在汤里，桂圆肉反而淡而无味了，所以特别喜欢偷着喝外婆的桂圆汤，偶尔有一次，妈妈做的红豆桂圆荷包蛋，吃起来格外美味，又温暖，又顶饱。
红豆煮起来较麻烦，可一次多煮些，要吃的时候取一份即可