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枣泥桂圆核桃蛋糕
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blaze思如

这款蛋糕营养多多、热量多多，给嘴巴和胃、当然还有身体、最好的照顾

食材
低粉 150g
蛋 3个
牛奶 125g
小苏打 2g
红糖 95g
桂圆肉 50g
黑枣丁 50g
核桃仁 70g
黄油 110g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛奶、黑枣丁和桂圆肉放入锅中，小火加热至沸腾关火，焖十来分钟，把桂圆泡软。
  • 步骤 2/13
    然后趁锅热加入黄油。
  • 步骤 3/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    全蛋打入锅中，加入全部的红糖。
  • 步骤 5/13
    打到提起打蛋器划8字，痕迹不会马上消失。
  • 步骤 6/13
    低粉和小苏打混合过筛加入其中。
  • 步骤 7/13
    翻拌均匀。
  • 步骤 8/13
    挖少许面糊入煮好的枣泥桂圆肉中，翻拌均匀。
  • 步骤 9/13
    然后再倒回面糊锅中，上下翻拌均匀。
  • 步骤 10/13
    电饭锅内铺油纸，撒上约1/2的核桃仁，倒上面糊。
  • 步骤 11/13
    震出大气泡后，再在面糊上撒其余的1/2核桃仁。
  • 步骤 12/13
    450W的锅，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次。
  • 步骤 13/13
    仍旧要来看看内在~~ 满满的料哦，而且无比松软
小贴士

天冷，全蛋不容易打发，可以把盆坐在热水里打，会比较容易打发。

发布于 2022-09-25
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