到了冬天之后，买了两袋桂圆肉，在网友那儿看到了杯子蛋糕，加了酒渍的桂圆肉，想来也是柔软香甜。周末的时候，拿出浸泡了好几天的桂圆肉，扑鼻的香气。赶紧做了几只杯子蛋糕，傍晚的时候，一家三口在晚饭前就吃掉了三个。
1、没有肉桂粉或是不喜欢，完全可以不放；2、没有柠檬汁加少许白醋也可以；3、一定要记住要切拌，不要花圈，否则面糊会容易消泡。