好吃
鱼头汤,鱼头一定要煎透,煮出的鱼汤才会无腥味。
煮汤要用开水大火煮上10-20分钟,汤汁才会奶白。
萝卜要用开水焯烫一下去掉一些味道,再放入砂锅中,这样既可保证汤汁口感鲜美,也可以保护砂锅不遇冷,提高砂锅的使用寿命。