搜索菜谱、食材
青鱼头萝卜丝汤
5.9万 热度 75 收藏
消防车hard

儿子单位发了一条大青鱼，把鱼中段用盐封了，鱼头与鱼尾巴放了萝卜丝做汤吃，营养好，味道好！

时间:30分钟-1小时
食材
青鱼头 500g
萝卜 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开
  • 步骤 2/11
    萝卜去皮，洗净，切丝
  • 步骤 3/11
    锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透
  • 步骤 4/11
    取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾
  • 步骤 5/11
    加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。
  • 步骤 6/11
    撇去浮沫。
  • 步骤 7/11
    小火再煮10分钟
  • 步骤 8/11
    放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。
  • 步骤 9/11
    放适量盐
  • 步骤 10/11
    放适量胡椒粉。
  • 步骤 11/11
    放适量鸡精，大蒜末，葱花即可。
小贴士

萝卜不可与参同吃。

发布于 2020-02-12
评论
相关菜谱