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鲫鱼萝卜丝汤
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匆怯瓜潞实

鲫鱼萝卜丝汤

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
白萝卜 200g
姜 3片
香菜 1棵
油 适量
开水 适量
盐 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    鲫鱼洗干净控干水份，锅热放适量油把鲫鱼放下去煎。
  • 步骤 3/9
    煎至一面微黄翻另一面继续煎
  • 步骤 4/9
    煎好把鱼推一边，放姜丝爆香。
  • 步骤 5/9
    加入开水大火煮开，调中火
  • 步骤 6/9
    煮至变奶白色
  • 步骤 7/9
    加入白萝卜丝煮至变透明加少量盐关火
  • 步骤 8/9
    撒下香菜粒就可以喝汤了
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

鲫鱼去掉内脏要清洗干净肚里黑膜才不会有很重的腥味。煎好的鱼要放入开水烧开，煮岀来的汤才会奶白色。

发布于 2019-10-17
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