买鱼头还是黑色的好，昨天买的鱼头切断了还在动，有点怕，不过好新鲜。就我和老公2个人在家，于是让老板批开了两边，昨天煮了一锅，可惜没有吃完，另一半没有加盐放在冰箱里，想想今晚还是给做了，不能放下面冰冻，回头不好吃了，于是今晚又做了另外一半，然后和昨天的混合在一起了。
烧鱼绝不能少花椒粒哦，去腥效果极佳。