霸王花莲子乌鸡汤
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certainty烈马

落汤鸡一般指浑身湿透或名利受到极大损失的人,可今天小懒猪教大家做的这一道落汤鸡却是清心去热,养心安神,益脾胃,滋阴补肾,除痰止咳的美味。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 半只
莲子 1把
霸王花 1朵
蜜枣 2颗
适量
红枣 4颗
2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    半只乌鸡,洗好切块
  • 步骤 2/6
    霸王花浸泡,后切细条
  • 步骤 3/6
    锅里放水,放入姜片,乌鸡,莲子切半,一起煮
  • 步骤 4/6
    接着放蜜枣,红枣,大火煮开
  • 步骤 5/6
    煮开后再放入霸王花,转中小火熬煮45分钟至一小时,最后关火,撒一小撮盐,搅拌即可
  • 步骤 6/6
    开吃
小贴士

1.霸王花性寒,所以一定要放姜片中和一下。

2.莲子不要去心,莲心有很好的清心火,平肝火作用

发布于 2023-09-25
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