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咕噜鱼肉萝卜
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报告叮当_

这道菜是菠萝咕咾肉的样子做来的，这个菜用鱼肉和萝卜做出也很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
青鱼肉 1条
白萝卜 半根
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
面粉 适量
番茄酱 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好原料。
  • 步骤 2/16
    把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。
  • 步骤 3/16
    把萝卜从中间切开。
  • 步骤 4/16
    然后切成片。
  • 步骤 5/16
    把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。
  • 步骤 6/16
    把葱和生姜切好。
  • 步骤 7/16
    准备好面粉，把鸡蛋打散。
  • 步骤 8/16
    腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。
  • 步骤 9/16
    放入蛋液里醮一下。
  • 步骤 10/16
    再入面粉中再滚上面粉。
  • 步骤 11/16
    放到盘中备用。
  • 步骤 12/16
    锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
  • 步骤 13/16
    锅中留少许油，加入葱、姜炸香。
  • 步骤 14/16
    加入萝卜炒一炒。
  • 步骤 15/16
    再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。
  • 步骤 16/16
    最后倒入鱼片，裹上酱出锅。
小贴士

萝卜放入锅中，炒的时间不宜长，要炒的脆脆的才好吃。

发布于 2020-09-14
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