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咕噜鱼肉萝卜
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蝶舞淺夏晨轩
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时间:10-30分钟
食材
青鱼肉 一条
白萝卜 半个
番茄酱 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原料。
  • 步骤 2/14
    把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。
  • 步骤 3/14
    把萝卜从中间切开。
  • 步骤 4/14
    然后切成片。
  • 步骤 5/14
    把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。
  • 步骤 6/14
    把葱和生姜切好。
  • 步骤 7/14
    准备好面粉，把鸡蛋打散。
  • 步骤 8/14
    腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。
  • 步骤 9/14
    放入蛋液里醮一下。
  • 步骤 10/14
    再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。
  • 步骤 11/14
    锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
  • 步骤 12/14
    锅中留少许油，加入葱、姜炸香。
  • 步骤 13/14
    加入萝卜炒一炒。再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。
  • 步骤 14/14
    最后倒入鱼片，果上酱出锅。
发布于 2020-09-18
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