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炒猪腰
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睡懒觉

今天能买到新鲜的猪腰，中午就来炒一道菜吧

时间:10-30分钟
食材
猪腰 1个
菜椒 100g
胡萝卜 80g
油 适量
盐 适量
生抽 2g
花椒 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    买回来的猪肉让卖肉的清理干净里面的内脏，然后拿出来切成花
  • 步骤 2/16
    然后在切成条
  • 步骤 3/16
    青椒及胡萝卜切成块
  • 步骤 4/16
    切好的猪肉放花椒水里泡15分钟
  • 步骤 5/16
    锅里倒入葱蒜炒香
  • 步骤 6/16
    加入泡过的猪肉大火炒
  • 步骤 7/16
    大火炒至猪腰放色
  • 步骤 8/16
    然后装盘
  • 步骤 9/16
    锅里在放油倒入菜椒及胡萝卜炒
  • 步骤 10/16
    炒至菜椒变色后加入炒好的猪腰
  • 步骤 11/16
    加入盐
  • 步骤 12/16
    然后大火翻炒两分钟
  • 步骤 13/16
    加入生抽
  • 步骤 14/16
    快速炒匀
  • 步骤 15/16
    炒匀炒入味出锅前加点鸡精
  • 步骤 16/16
    炒好后装盘
小贴士

猪腰里面的东西一定要清理干净

放在花椒水里放去味

发布于 2019-10-12
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