黄秋葵，保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用；龙利鱼属鲽形目，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
加工简单，一学就会。