一直被人们认同营养全面的秋葵，现在已经越来越普及了，刚开始有点吃不惯秋葵的味道，现在吃多了好像没什么了。这道菜肴把秋葵用开水烫熟后再撒上虾米，爆香蒜泥然后倒入鲜酱油调味淋上即可，味道鲜香美味。
1.秋葵焯水的时候洗净即可，等焯水好了再去蒂这样能留着食物本身的营养。
2.橄榄油不易油温过高，温油下入蒜泥等油温升高了酸也刚好爆香
3.我把秋葵切开后再切段这样更容易入味。