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五彩千张丝
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酒柠后

五彩千张丝是一道快捷简便营养美观的待客菜。千张可以防骨质疏松防血管硬化防心血管疾病护心

时间:10分钟内
食材
千张 150g
木耳 50g
胡萝卜 50g
尖椒 50g
紫甘蓝 50g
糖 5g
盐 2g
鸡精 2g
生抽 适量
醋 适量
辣椒粉 适量
花椒 5粒
食用油 适量
蒜碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把千张切成细丝。
  • 步骤 2/9
    把胡萝卜 木耳 尖椒 紫甘蓝切成细丝。
  • 步骤 3/9
    锅中加入水烧开，下入千张丝煮至2分钟。
  • 步骤 4/9
    再加入紫甘蓝丝 胡萝卜丝 尖椒丝 木耳丝焯水。
  • 步骤 5/9
    捞出控干水分。
  • 步骤 6/9
    取一碗加入盐 糖 醋 鸡精 辣椒粉 生抽和蒜碎搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    炒锅放油炸香花椒。
  • 步骤 8/9
    把花椒油趁热浇入料汁中。
  • 步骤 9/9
    把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可。
小贴士

千张丝焯水去掉豆腥味。

发布于 2019-09-12
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