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肉末千张丝
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海狼蛋安猫渁

千张肉丝应该算是湖北的一道名菜吧，我稍稍改良了一下，用包饺子剩下的肉末炒了千张丝，呵呵，味道也不错哦。

千张丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高

时间:10分钟内
食材
千张 500g
青椒 100g
肉 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
老抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    千张洗净切细丝备用
  • 步骤 2/14
    肉切末
  • 步骤 3/14
    生姜大蒜切碎
  • 步骤 4/14
    青椒切丝
  • 步骤 5/14
    热锅放油，烧至七成热，姜蒜爆香，放入肉末煸炒
  • 步骤 6/14
    等肉末煸炒到颜色变白的时候，放入千张丝
  • 步骤 7/14
    放入青椒丝
  • 步骤 8/14
    翻炒均匀
  • 步骤 9/14
    放入适量老抽和豆瓣酱
  • 步骤 10/14
    加入适量水略煮
  • 步骤 11/14
    加入一小勺盐
  • 步骤 12/14
    加入一小勺鸡精
  • 步骤 13/14
    加入一小勺五香粉，翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

用肉丝更好

发布于 2023-05-17
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