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肉末萝卜丝
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半窗疏影洋

肉末萝卜丝,营养美味,秋季必备的下饭菜

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
肉末 80g
小豆腐泡 10个
蒜瓣 1个
油 适量
盐 适量
鲍鱼汁 2汤匙
鸡粉 少许
糖 少许
清水 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：萝卜、豆腐泡、肉末、蒜瓣。
  • 步骤 2/11
    萝卜去皮洗净。
  • 步骤 3/11
    萝卜切成丝，豆腐泡对半切开、肉末加少许盐、鸡粉搅拌腌制片刻，蒜瓣去皮拍碎。
  • 步骤 4/11
    热锅，倒适量食用油，下蒜蓉、肉末爆香。
  • 步骤 5/11
    倒进萝卜丝翻炒片刻。
  • 步骤 6/11
    加上豆腐泡。
  • 步骤 7/11
    翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    倒进半碗清水，翻炒均匀，遮上锅盖煮至食材软烂。
  • 步骤 9/11
    调入盐、少许白糖。
  • 步骤 10/11
    调入鲍鱼汁，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    铲起，装盆~
小贴士

小块肥瘦相间的猪肉剁成末，腌制片刻入味。豆腐泡切开可以吸收更多的萝卜鲜汁。

发布于 2020-08-27
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