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青蒜千张丝
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仔净唾接途

千张，青蒜杆，只两种简单的材料，做出一盘美味下饭的带有浓浓蒜香的千张丝，超级下饭呢。

时间:10-30分钟
食材
千张 220g
青蒜 30g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
芝麻油 适量
干红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料。
  • 步骤 2/13
    千张切成粗粗的丝。
  • 步骤 3/13
    蚝油加少许水、芝麻油调成碗汁。
  • 步骤 4/13
    入锅中加了少许盐的水中略煮，去掉豆腥味。
  • 步骤 5/13
    青蒜杆对切后寸段。
  • 步骤 6/13
    锅中油烧热，入蒜段。
  • 步骤 7/13
    炒至微软出香味后盛出备用。
  • 步骤 8/13
    锅中放少许油，加入干红椒炒香。
  • 步骤 9/13
    加入千张丝翻炒。
  • 步骤 10/13
    将调好的碗汁倒入锅中调味。
  • 步骤 11/13
    炒至千张入味。
  • 步骤 12/13
    加入炒好的青蒜杆。
  • 步骤 13/13
    再次炒匀加适量盐调味出锅。
小贴士

千张不必切得太细，这样在翻炒中不容量断。

发布于 2022-10-14
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