韭菜，除了和鸡蛋一块炒，多的便是和豆腐干了，算是普通的家常菜了
选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高。
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。