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韭菜炒乌鱼花
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tread香烟

好吃

时间:10-30分钟
食材
乌鱼花 200g
韭菜 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先准备材料：乌鱼花洗净备用，韭菜摘干净洗净备用，姜洗净备用。
  • 步骤 2/8
    韭菜切段，姜切丝备用。
  • 步骤 3/8
    锅中放油。
  • 步骤 4/8
    油热后放入姜丝煸出香味。
  • 步骤 5/8
    倒入乌鱼花划开翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入适量生抽翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    把韭菜段倒入翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    韭菜变软关火放入咸盐翻炒均匀，出锅。
小贴士

乌鱼花比较好熟颜色变白了就熟了，韭菜也是一样放里面炒两下就可以了，炒大了乌鱼花会变老，不鲜嫩了影响口感，韭菜炒大了会很柴，也不好吃。海鲜本来就有些咸鲜味，所以稍微放点盐就可以了。

发布于 2020-01-13
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