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韭菜炒鱿鱼丝
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迪掩露酚途

韭菜炒鱿鱼丝（用的是冻鲜鱿鱼）味道特别的鲜美，是一道很普通的家常菜，营养很丰富，做法特别的简单，颜色搭配的也让人很有食欲。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 300g
鱿鱼 1个
油 适量
盐 适量
味素 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：韭菜、鱿鱼。
  • 步骤 2/13
    鱿鱼放入水里解冻。
  • 步骤 3/13
    韭菜择洗干净，切成寸段。
  • 步骤 4/13
    鱿鱼剥去薄膜洗净。
  • 步骤 5/13
    切成丝。
  • 步骤 6/13
    锅里放入水烧开，放入鱿鱼丝用开水焯一下。
  • 步骤 7/13
    用凉水过凉，捞出沥干。
  • 步骤 8/13
    锅里放油烧热。
  • 步骤 9/13
    放入韭菜翻炒。
  • 步骤 10/13
    同时放入鱿鱼丝翻炒。
  • 步骤 11/13
    同时放入盐、少许味素翻炒。
  • 步骤 12/13
    翻炒韭菜变色即可。
  • 步骤 13/13
    装盘即可食用。
小贴士

一直用大火快速翻炒。

发布于 2019-08-06
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