红枣板栗猪骨汤
7.8万 热度 152 收藏
Irony丶hyy

第一次煲板栗汤,没有期待的美味,原因可能就是板栗不太新鲜,以后再也不买超市包装好的东东了,汤还是很甜的,就是板栗吃起来有点粗,不像平时吃到的那么细腻。所有煲汤食材很重要。

时间:1-2小时
食材
猪骨 400g
板栗 200g
红枣 100g
适量
枸杞 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/8
    锅内烧开水,把骨头焯水。
  • 步骤 3/8
    冲去浮沫, 控水,放盐稍腌一下。
  • 步骤 4/8
    十分钟后,把骨头倒入煲内,加适量清水开始煲。
  • 步骤 5/8
    开锅后转小火慢慢煲,一个小时左右,倒入板栗。
  • 步骤 6/8
    半个小时左右,倒入红枣。
  • 步骤 7/8
    再煲半个小时,加入枸杞。
  • 步骤 8/8
    大火十分钟,放盐调味。关火OK。
小贴士

一次性放足够多的水,煲汤最忌中途加水。影响口感。

发布于 2020-02-05
评论
相关菜谱