又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多咱出血疾病都有良好的止血功效。花生能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。今天是周末就煲了一例花生猪骨汤，红衣花生还是妈妈自己种的，很喜欢花生在汤里熬到很软的味道。
水开后要转小火煲，避免煲干水份，小火慢熬的汤会更浓香的。